Κυριακή, 10 Νοεμβρίου, 2024

Το απόλυτο κόλπο για να “σώσετε” το ρύζι που έχει κολλήσει στην κατσαρόλα vid

  • Υπάρχουν διάφοροι τύποι ρυζιού, όπως το γλασέ, η Καρολίνα και το Νυχάκι, καθένας με διαφορετικές χρήσεις.
  • Ένας τρόπος να σώσετε το καμένο ρύζι είναι να τοποθετήσετε μια φέτα του τοστ πάνω από το ρύζι και να αφήσετε να περάσουν λίγα λεπτά.
  • Αν αυτή η μέθοδος δεν λειτουργήσει, μην ανακατεύετε το ρύζι και προσπαθήστε να αφαιρέσετε όσο περισσότερο ρύζι μπορείτε χωρίς να φτάσετε στον πάτο της κατσαρόλας.
  • Υπάρχει link για βίντεο με οδηγίες.
  • Το ρύζι γλασέ είναι ιδανικό για σούπες και ρυζόγαλο, ενώ η Καρολίνα είναι καλή για πιλάφια.
  • Το ρύζι Νυχάκι χρησιμοποιείται για πιο σπυρωτά πιλάφια.

Αν δεν να κατεβάσετε την κατσαρόλα από την εστία, το πιθανότερο είναι ότι το ρύζι θα έχει καεί κάτω -κάτω.

Οι πιο συχνοί τύποι ρυζιού

Γλασέ

Ρύζι μεσόσπερμο και μαλακό. Έχει αρκετό άμυλο γεγονός το οποίο το κάνει ιδανικό για σούπες, ρυζόγαλο και γενικά ό,τι θέλουμε να “πήξει”. Επίσης, το χρησιμοποιούμε για τα γεμιστά και γενικά για οτιδήποτε βάζουμε στον φούρνο.

Καρολίνα

Μεσόσπερμο, αλλά με λιγότερο άμυλο, είναι ιδανικό για νόστιμα μαγειρευτά που θέλουμε να συγκρατούν τη γέμιση. Επίσης, απορροφά το λάδι καλύτερα γεγονός το οποίο κάνει το συγκεκριμένο ρύζι κατάλληλο για πιλάφια.

Νυχάκι

Πιο σκληρό ρύζι, μακρύσπερμο και επομένως με λιγότερο άμυλο. Χρησιμοποιείται για πιο σπυρωτά πιλάφια με μετρημένο νερό.

Το απόλυτο κόλπο για το καμένο ρύζι

Μόλις διαπιστώσετε ότι το νερό έχει εξατμιστεί τελείως και το ρύζι έχει κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας, δράστε άμεσα: πάρτε μια φέτα του τοστ, βάλτε την πάνω από το ρύζι, σκεπάστε με το καπάκι και αφήστε να περάσουν μερικά λεπτά.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φέτα του τοστ και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα.

Δείτε το ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ

Αν αυτή η τακτική δε δουλέψει, μπορείτε να δοκιμάσετε το εξής: μην ανακατεύετε το ρύζι ώστε να μην αναμειχθεί με το καμένο. Με ένα κουτάλι πάρτε όση περισσότερη ποσότητα ρυζιού μπορείτε χωρίς να “φτάσετε” στον πάτο της κατσαρόλας.

(με πληροφορίες από mothersblog. gr / photo: freepik)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δημοφιλή

Σιγάλας: «Όταν κάνεις του κεφαλιού σου κάποια πράγματα δεν θα βγουν» (video)

Ο προπονητής Γιώργος Σιγάλας τονίζει την ανάγκη για βελτίωση...

«Ο Γιάννης Μπουτάρης έδωσε στη Θεσσαλονίκη ελπίδα και αυτοπεποίθηση» λέει ο δήμαρχος της πόλης Στέλιος Αγγελούδης

Ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης, αποχαιρετά τον Γιάννη Μπουτάρη,...

Η Παρί έκανε «πάρτι» στην έδρα της Ανζέρ

Η Παρί Σεν Ζερμέν επικράτησε της Ανζέρ με 4-2,...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

«Είμαι γιατρός – Αυτές οι 5 αλλαγές στον τρόπο ζωής σας θα σας κάνουν να ζήσετε περισσότερο»

Ο Δρ. Έρικ Μπεργκ προτείνει πέντε αλλαγές στον τρόπο ζωής για μακροχρόνια υγεία, εστιάζοντας στην αντίσταση στην ινσουλίνη και τα καρδιακά επεισόδια ως κύριες...

Η «βόμβα» του Κένεντι για «72 δόσεις παιδικών εμβολίων» και τι αναμένεται να συμβεί από εδώ και πέρα

Ο Ρόμπερτ Κένεντι Jr. (RFK Jr.) εκφράζει ανησυχίες για την ασφάλεια των εμβολίων, ζητώντας περισσότερη διαφάνεια και έλεγχο στα παιδικά και ενήλικα εμβόλια.Επισημαίνει ότι...

Τώρα που ξεκινάνε οι ιώσεις: Με ποιες τροφές και ροφήματα θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας

Το άρθρο αναλύει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως οι βιταμίνες C, D και E, φυτοθρεπτικά συστατικά, ψευδάργυρος, σελήνιο, φυτικές ίνες...

Μάριος Θεμιστοκλέους: Μείωση των ληξιπρόθεσμων οφειλών των νοσοκομείων κατά 30%

Ο υφυπουργός Υγείας, Μάριος Θεμιστοκλέους, ανακοίνωσε μείωση 30% των ληξιπρόθεσμων χρεών των νοσοκομείων, με εκτίμηση ότι θα φτάσουν τα 850 εκατομμύρια ευρώ στο τέλος...

Το Νο1 φρούτο που προτείνει καρδιολόγος για την υγεία της καρδιάς

Ο καρδιολόγος Dr. Joel Kahn προτείνει την κατανάλωση φρούτων, ιδιαίτερα μήλων, για τη βελτίωση της καρδιακής υγείας, καθώς παρέχουν φυτικές ίνες και βιταμίνη C,...

Το πολύχρωμο φρουτοειδές λαχανικό που προστατεύει τα μάτια και μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας και απώλειας μνήμης

Οι πιπεριές, φρούτο του φυτού capsicum annuum, είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, προσφέροντας οφέλη όπως η προστασία από την απώλεια όρασης, η...

Με ποιες συμπεριφορές πληγώνετε άθελά σας τους γύρω σας – Πώς μπορείτε να το αλλάξετε

Οι συμπεριφορές που μπορεί να πληγώνουν τους γύρω μας περιλαμβάνουν την απουσία ενσυναίσθησης, τη διαρκή επίκριση, και την παραβίαση προσωπικών ορίων, οι οποίες συχνά...

Με ποιες συμπεριφορές σας πληγώνετε άθελά σας τους γύρω σας – Πώς μπορείτε να το αλλάξετε

Οι συμπεριφορές που μπορεί να πληγώνουν τους γύρω μας περιλαμβάνουν την απουσία ενσυναίσθησης, τη διαρκή επίκριση, και την παραβίαση προσωπικών ορίων.Η αναγνώριση αυτών των...

Tεχνικό πρόβλημα στην ΗΔΙΚΑ – Τα 14 νοσοκομεία που επηρεάστηκαν

Τεχνικό πρόβλημα στην ΗΔΙΚΑ έχει επηρεάσει 14 νοσοκομεία που χρησιμοποιούν το πληροφοριακό σύστημα.Η ΗΔΙΚΑ Α.Ε και η ανάδοχος εταιρία έχουν ξεκινήσει άμεσα τις εργασίες...

Συναισθηματική νοημοσύνη: Η λέξη που βοηθά να πετυχαίνετε ό,τι θέλετε σύμφωνα με ερευνητές

Η χρήση της αντωνυμίας «εμείς» αντί του «εσύ» σε καταστάσεις έντασης ή διαφωνίας μπορεί να βελτιώσει την αντίληψη της ανοιχτότητας και της δεκτικότητας, διευκολύνοντας...