Κυριακή 24 Νοεμβρίου 2024

Χρήσιμες συμβουλές για τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών

  • Ο Θεοφάνης Γεωργόπουλος παρέχει συμβουλές για τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών.
  • Συνιστάται η ακολούθηση της Μεσογειακής διατροφής για πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας.
  • Η διατροφή παιδιών πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά.
  • Πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει γάλα, τοστ, φρούτο κ.α.
  • Αποφεύγονται τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, λευκό αλεύρι και κορεσμένα λιπαρά.
  • Σε περίπτωση υγειονομικών προβλημάτων, γίνεται αναφορά στη σημασία της εξατομίκευσης διατροφής με καθοδήγηση διατροφολόγου.

Σε αυτό το ερώτημα απαντά ο Θεοφάνης Γεωργόπουλος, λέκτορας Εφαρμογών στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, παρέχοντας χρήσιμες συμβουλές, με αφορμή και την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς.

Οι γονείς, αλλά και τα ίδια τα παιδιά, τονίζει ο ίδιος στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, προβληματίζονται για το ποια τρόφιμα πρέπει να καταναλώνουν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι σημαντικό να μην στερούνται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη τους. Οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών θα πρέπει να ακολουθούν, σύμφωνα με τον ίδιο, το πρότυπο της Μεσογειακής διατροφής για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας. Η διατροφή των παιδιών θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, διαιτητικές ίνες, όπως είναι τα λαχανικά, πατάτες, όσπρια, προϊόντα ολικής άλεσης, γάλα και γαλακτοκομικά, ψαχνό κρέας και ψάρι. Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγονται τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λευκό αλεύρι, κορεσμένα λιπαρά και παράλληλα, είναι με λίγα θρεπτικά συστατικά.

Αν και έχει τονιστεί η σημασία του πρωινού γεύματος στο μεταβολισμό και την πνευματική διαύγεια στο σχολείο, υπογραμμίζει ότι το μεγαλύτερο ποσοστό των παιδιών (και γονιών) φεύγει από το σπίτι χωρίς να καταναλώσει πρωινό.

Ενδεικτικά προτείνεται να καταναλώνονται καθημερινά τουλάχιστον ως πρωινό :

  • 1 ποτήρι φρέσκο πλήρες γάλα σκέτο
  • Ημίπαχο γάλα με δημητριακά πρωινού (χωρίς την προσθήκη σοκολάτας)
  • Τοστ (με τυρί χαμηλών λιπαρών, χωρίς βούτυρο, μαργαρίνη και αλλαντικά)
  • Φρυγανιές με μέλι και 1 ποτήρι φρέσκο πλήρες γάλα
  • Ένα φρούτο εποχής
  • Κουλούρι Θεσσαλονίκης (από το φούρνο της γειτονιάς)

Σε ό,τι αφορά το δεκατιανό γεύμα κατά το διάλειμμα στο σχολείο, σε γενικές γραμμές πρέπει να αποφεύγονται τα εξής τρόφιμα:

  • διάφορα με πολύ αλάτι σνακ (π.χ. πατατάκια, γαριδάκια κτλ)
  • ροφήματα με ζάχαρη (αναψυκτικά, χυμοί).
  • σφολιάτες γιατί περιέχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, λουκανικόπιτα, πίτσα κτλ)
  • αρτοσκευάσματα με πολλά λιπαρά (π.χ. μπισκότα, κέικ, κλπ)

Για τα Σαββατοκύριακα, προτείνονται τα εξής:

  • Τοστ (με τυρί και γαλοπούλα ή μόνο με τυρί χαμηλών λιπαρών) και 1 φρούτο
  • Σάντουιτς ή μικρή μπαγκέτα με τυρί, γαλοπούλα, μαρούλι (χωρίς σως μαγιονέζας)
  • Αραβική πίτα ή τορτίγια με τυρί, γαλοπούλα και διάφορα λαχανικά (πχ. καρότο τριμμένο, μαρούλι, ντομάτα)
  • Κριτσίνια ολικής άλεσης ή κουλούρι Θεσσαλονίκης
  • Ομελέτα φούρνου με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή σίκαλης
  • Ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
  • Φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο και τυρί κρέμα (π.χ cottage)
  • Γιαούρτι με αμύγδαλα ή καρύδια ή δημητριακά και 1 φρούτο
  • Κρακεράκια ολικής άλεσης με τρίγωνα τυράκια και στικς λαχανικών (αγγούρι, καρότα κτλ)
  • Φρουτοσαλάτα (με διάφορα φρούτα και τριμμένους ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι)

Τέλος, σε περίπτωση που συντρέχουν προβλήματα υγείας στο παιδί (π.χ. σακχαρώδης διαβήτης, παχυσαρκία, υπερλιπιδαιμία, τροφική αλλεργία), οι γονείς θα πρέπει να ακολουθούσουν τις εξατομικευμένες συμβουλές του διατροφολόγου, καταλήγει τονίζοντας ο Θεοφάνης Γεωργόπουλος λέκτορας Εφαρμογών στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ευχόμενος καλή σχολική χρονιά!

(ΑΠΕ -ΜΠΕ / Αποστόλης Ζώης / photo: pixabay)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δημοφιλή

Κωνσταντίνος Βασάλος: «Συνεχώς ρώτω πόσες σχέσεις είχε πριν από εμένα»

Ο Κωνσταντίνος Βασάλος δήλωσε ότι πάντα ρωτάει τις συντρόφους...

Χριστίνα Μπόμπα: Εισήλθε στην κουζίνα και ετοίμασε μελομακάρονα με τις δίδυμες κόρες της

Η Χριστίνα Μπόμπα μπήκε στην κουζίνα για να φτιάξει...

Περισσότερες από 15.000 γυναίκες υπήρξαν θύματα ενδοοικογενειακής βίας από την αρχή του 2024

Στο πρώτο δεκάμηνο του 2024, καταγράφηκαν 18.427 περιστατικά ενδοοικογενειακής...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

Τι να αποφεύγουμε να τρώμε όταν παίρνουμε φάρμακα για τη χοληστερίνη – 6 οδηγίες για τις στατίνες

Οι στατίνες είναι σημαντικά φάρμακα για τη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης και τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά απαιτείται προσοχή στη διατροφή κατά...

Το γευστικό ρόφημα του χειμώνα που ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και διαβήτη

Η ζεστή σοκολάτα, όταν παρασκευάζεται με αγνό, χωρίς ζάχαρη κακάο, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και διαβήτη, χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά της...

Εφιάλτες: Ποιες σοβαρές ασθένειες μπορεί να σχετίζονται – Πώς να προστατευθείτε

Οι εφιάλτες μπορεί να αποτελούν ένδειξη σοβαρών παθήσεων υγείας, όπως ο λύκος, η υπνική άπνοια, οι ημικρανίες, καρδιολογικά προβλήματα και η νόσος Πάρκινσον.Περίπου 1...

Αυτισμός: Το 2λεπτο τεστ που αποκαλύπτει αν έχετε, σύμφωνα με ειδικό – Πού είστε στο φάσμα;

Το γρήγορο τεστ δύο λεπτών, γνωστό ως "Reading the Mind in the Eyes", αξιολογεί την ικανότητα αναγνώρισης συναισθημάτων μέσω των ματιών, κάτι που...

Ειδικός σε άγρια φυτά γεμίζει τις κάλτσες του με τσουκνίδες – Ποιo είναι το όφελος για την υγεία του οργανισμού του

Ο Τζακ, ειδικός στη συλλογή άγριων φυτών, χρησιμοποιεί τσουκνίδες για την υγεία του, προτείνοντας στους άλλους να μην υποτιμούν τα οφέλη αυτού του φυτού.Οι...

Καρδιοπάθεια: 5 σημάδια που οι γυναίκες άνω των 40 πρέπει να αναγνωρίζουν για να διαφυλαχθούν

Οι γυναίκες άνω των 40 ετών πρέπει να είναι προσεκτικές σε πέντε προειδοποιητικά συμπτώματα καρδιοπάθειας: ασυνήθιστη κούραση, σοβαρές εξάψεις, κατάθλιψη, ανεξήγητη δύσπνοια και ημικρανίες.Οι...

Ρύζι ή μακαρόνια; Ποιο είναι πιο θρεπτικό και ιδανικό για διατροφή, σύμφωνα με επιστήμονες

Το ρύζι και τα ζυμαρικά είναι δημοφιλή τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες, αλλά η επιλογή τους εξαρτάται από την προσθήκη άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως λιπαρά...

Η καλύτερη τροφή για δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα τον χειμώνα, σύμφωνα με ειδικό λοιμώξεων

Ο χειμώνας είναι περίοδος που αυξάνονται οι ιώσεις, και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού είναι κρίσιμη, ιδιαίτερα για ευπαθείς ομάδες όπως παιδιά και ανοσοκατεσταλμένοι.Ο Δρ....

Εκδήλωση βίας προς τις γυναίκες: Μία στις 3 γυναίκες θα βιώσει βία κατά τη διάρκεια της ζωής τους

Περίπου 736 εκατομμύρια γυναίκες παγκοσμίως έχουν υποστεί σωματική ή/και σεξουαλική βία, με σχεδόν 1 στις 3 γυναίκες να αντιμετωπίζει βία κατά τη διάρκεια της...

Βιταμίνη C: Πόση πρέπει να καταναλώνουμε ημερησίως – Ποιοι την απαιτούν περισσότερο

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για πολλές σωματικές διεργασίες, όπως η παραγωγή κολλαγόνου και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, και πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά...