- Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες στον φούρνο της κουζίνας τυλίγοντάς τες σε αλουμινόχαρτο για 15-20 λεπτά στους 180 C°.
- Εναλλακτικά, μπορούμε να βάλουμε τις τορτίγιες σε ένα ανοξείδωτο τηγάνι χωρίς λάδι για περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
- Προσθέτοντας νερό πριν ψηθούν, κρατάμε τις τορτίγιες τραγανές αν είναι λίγων ημερών.
- Για να διατηρήσουμε τις τορτίγιες ζεστές, μπορούμε να τις καλύψουμε με μια βρεγμένη πετσέτα πιάτων.
- Για πιο τραγανές τορτίγιες, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι πριν τις ψήσουμε.
Παρακάτω θα βρείτε εύκολους τρόπους για να ζεστάνετε τις τορτίγιες σας και να τις απολαύσετε με όποια γέμιση σας αρέσει.
Στον φούρνο της κουζίνας
Τυλίξτε περίπου πέντε ή λιγότερες τορτίγιες με αλουμινόχαρτο και βάλτε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C° για 15-20 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν. Αν τις θέλετε πιο τραγανές, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.
Στο τηγάνι
Βάλτε τις τορτίγιες σε ένα στεγνό (χωρίς λάδι) ανοξείδωτο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήστε τις για περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Μέσα σε λίγα λεπτά θα έχετε έτοιμες ζεστές και ελαφρώς τραγανές τορτίγιες στο πιάτο σας.
- Προσθέστε νερό: Εάν οι τορτίγιες είναι λίγων ημερών, αλείψτε τις με λίγο νερό πριν τις ψήσετε (με οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους).
- Διατηρήστε τις ζεστές μέχρι να τις φάτε: Καλύψτε τις τορτίγιες με μια ελαφρώς βρεγμένη, καθαρή πετσέτα πιάτων μέχρι να τις σερβίρετε.
- Για τραγανές τορτίγιες προσθέστε λίγο βούτυρο: Για να ροδίσουν οι τορτίγιες, λιώστε λίγο βούτυρο στο τηγάνι πριν προσθέσετε τις τορτίγιες ή προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδου.
(με πληροφορίες από mothersblog. gr / thekitchn.com / photo: pixabay)
