Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024

Τώρα που ξεκινάνε οι ιώσεις: Με ποιες τροφές και ροφήματα θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας

  • Το άρθρο αναλύει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως οι βιταμίνες C, D και E, φυτοθρεπτικά συστατικά, ψευδάργυρος, σελήνιο, φυτικές ίνες και προβιοτικά, και που βρίσκονται σε διάφορες τροφές.
  • Παρουσιάζονται ροφήματα που ενισχύουν την ανοσία, όπως το πράσινο τσάι, smoothies, τσάι echinacea, τσάι τζίντζερ και golden latte, τα οποία περιέχουν συστατικά με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
  • Η διατροφή που περιλαμβάνει ποικιλία θρεπτικών ουσιών και ροφημάτων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ιώσεων και στη βελτίωση της γενικής υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ακολουθεί μια λίστα με τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά και σε ποια τρόφιμα θα τα βρείτε:

  • Βιταμίνη C
  • Βιταμίνη D
  • Βιταμίνη Ε
  • Φυτοθρεπτικά συστατικά
  • Ψευδάργυρος
  • Σελήνιο
  • Φυτικές ίνες
  • Προβιοτικά

Βιταμίνη C


Όταν πολλοί άνθρωποι νοιώθουν ότι τους περιτριγυρίζει ένα κρυολόγημα ή θέλουν να βεβαιωθούν ότι δεν θα κολλήσουν, αναζητούν τροφές, ροφήματα και προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη C.
«Η βιταμίνη C διεγείρει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων και επίσης δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών», λέει η Amy Davis, RDN. Οι ελεύθερες ρίζες είναι οξειδωτικές ενώσεις που συχνά συμβάλλουν σε πολλές οξείες και χρόνιες ασθένειες.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C είναι οι εξής:

  • ακτινίδιο,
  • εσπεριδοειδή,
  • μούρα,
  • μπρόκολο,
  • ντομάτες,
  • πιπεριές

Βιταμίνη D

«Η βιταμίνη D βοηθά στην παραγωγή πρωτεϊνών που καταπολεμούν τις λοιμώξεις», εξηγεί η Julie Pace, RDN. «Ενισχύει επίσης τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων και μειώνει τη φλεγμονή», προσθέτει η Davis.

Και ενώ η βιταμίνη D μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στη διατροφή, εξαιρετικές πηγές είναι οι ακόλουθες:

  • μανιτάρια πορτομπέλο,
  • ο σολομός,
  • οι σαρδέλες,
  • τα αυγά και
  • τα εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως το γάλα (αγελαδινό ή φυτικό),
  • τα δημητριακά και
  • ο χυμός πορτοκαλιού.

Ωστόσο, η έκθεση στον ήλιο είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους για την απορρόφηση της βιταμίνης D.

Βιταμίνη Ε

Ως κύριο αντιοξειδωτικό, έχει διαπιστωθεί ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε επηρεάζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος καθώς αυτή η βιταμίνη ρυθμίζει τη λειτουργία των ανοσοκυττάρων.

Αυτό το λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό βρίσκεται σε:

  • ξηρούς καρπούς,
  • σπόρους,
  • αβοκάντο,
  • σπανάκι,
  • σπαράγγια,
  • πιπεριές,
  • μπρόκολο και
  • φύτρο σιταριού

Φυτοθρεπτικά συστατικά

Μιλώντας για αντιοξειδωτικά, οι φυτικές ενώσεις (ή φυτοθρεπτικά συστατικά) όλων των ειδών, είτε πρόκειται για φλαβονοειδή, φαινολικές ενώσεις είτε καροτενοειδή, συνήθως παρουσιάζουν αντιοξειδωτικά οφέλη. Αυτό βοηθά στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα καθώς και στην απομάκρυνση των μορίων των ελεύθερων ριζών.

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά βρίσκονται σε φυτικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των:

  • φρούτων,
  • λαχανικών,
  • δημητριακών ολικής αλέσεως,
  • οσπρίων,
  • ξηρών καρπών,
  • σπόρων,
  • βοτάνων,
  • τσαγιού και άλλων ειδικών ειδών όπως ο καφές.

Ψευδάργυρος

«Ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή και τη σωστή λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος και επίσης εμπλέκεται στην ικανότητα του σώματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις», λέει ο Davis. Αυτή η ικανότητα καταπολέμησης των λοιμώξεων σχετίζεται με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ψευδαργύρου.

Πηγές ψευδαργύρου περιλαμβάνουν:

  • τα κάσιους,
  • τους σπόρους κολοκύθας,
  • τους σπόρους κάνναβης,
  • τα όσπρια,
  • τα πουλερικά,
  • το βοδινό κρέας και
  • τα στρείδια.

Σελήνιο

Αυτό το μέταλλο είναι ένα άλλο κλασικό αντιοξειδωτικό, υποστηρίζοντας περαιτέρω το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τροφές με υψηλή με περιεκτικότητα σε σελήνιο είναι:

  • τα καρύδια,
  • οι σπόροι ηλίανθου,
  • τα αυγά,
  • τα λιπαρά ψάρια,
  • τα γαλακτοκομικά,
  • τα μανιτάρια και
  • τα προϊόντα σόγιας.

Φυτικές ίνες

«Ένα μεγάλο μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος βρίσκεται στο έντερο», λέει η Davis. Αυτό οφείλεται στη σημαντική επιρροή που έχει το εντερικό μικροβίωμα στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Όλες οι τροφές που περιέχουν φυτικές ίνες περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες, αλλά μερικές πηγές πλούσιες σε διαλυτές ίνες είναι:

  • η βρώμη,
  • τα μήλα,
  • τα εσπεριδοειδή,
  • τα καρότα,
  • το αβοκάντο και
  • τα όσπρια.

Προβιοτικά


«Στο ίδιο πνεύμα, τα προβιοτικά είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας των βακτηρίων του εντέρου και είναι βασικά για τη βελτίωση της ανοσίας»,
λέει η Davis. Οι τροφές πλούσιες σε προβιοτικά εισάγουν περισσότερα ωφέλιμα βακτήρια στο μικροβίωμα, υποστηρίζοντας περαιτέρω αυτό το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα προβιοτικά βρίσκονται σε τροφές όπως οι παρακάτω :

  • το γιαούρτι,
  • το τυρί cottage,
  • το κεφίρ και
  • άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το kimchi, το ξινολάχανο και η κομπούχα.

8 ροφήματα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό

  • Πράσινο τσάι
  • Smoothies
  • Τσάι Echinacea
  • Τσάι Τζίντζερ
  • Golden Latte

Πράσινο τσάι

«Το πράσινο τσάι είναι ένα ρόφημα που συνδέεται με την υγεία του ανοσοποιητικού, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται κατεχίνες», λέει η Davis. Επιπλέον, η επιγαλλοκατεχίνη (EGCG) είναι μια φυτική ένωση που βρίσκεται στο πράσινο τσάι και συνδέεται με τη ρύθμιση και τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Και αν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη ή προτιμάτε να απολαμβάνετε τσάι το βράδυ, χωρίς φόβο, το πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη εξακολουθεί να προσφέρει όλα αυτά τα οφέλη.

Smoothies

Τα smoothies είναι νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή τους ροφήματα που μπορείτε να γεμίσετε με θρεπτικά συστατικά που τονώνουν το ανοσοποιητικό. Προτιμήστε μούρα, ακτινίδια ή εσπεριδοειδή για τη βιταμίνη C, εμπλουτισμένο γάλα ή χυμό πορτοκαλιού για τη βιταμίνη D, αβοκάντο ή σπανάκι για βιταμίνη Ε, σπόρους κάνναβης για ψευδάργυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα ή ηλιόσπορους για σελήνιο και γιαούρτι ή κεφίρ για προβιοτικά.

Τσάι Echinacea

Αυτό το όμορφο λαμπερό ροζ λουλούδι, η echinacea, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, σελήνιο, ψευδάργυρο και φυτικές ενώσεις που τονώνουν το ανοσοποιητικό. «Γεμάτη με αντιοξειδωτικά, η echinacea προσφέρει ανοσορυθμιστικά, αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά και αντιικά οφέλη, καθιστώντας την μια δύναμη για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού», εξηγεί η Pace. Επιπλέον, το τσάι που παρασκευάζεται από αυτό το δημοφιλές βότανο έχει μια υπέροχη ήπια γήινη, λουλουδάτη γεύση.

Τσάι Τζίντζερ

«Το τζίντζερ είναι γνωστό ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης», λέει η Davis.

Προσθέστε λίγο μέλι στο τσάι σας για να ενισχύσετε τα οφέλη που τονώνουν το ανοσοποιητικό.

Golden Latte


Ως ένα ολοένα και πιο μοντέρνο ρόφημα, τα golden latte διαθέτουν την υπερτροφή κουρκουμά.
«Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, η οποία είναι μια ισχυρή αντιφλεγμονώδης ένωση που υποστηρίζει την υγεία του ανοσοποιητικού», λέει η Davis. Άλλα μπαχαρικά που περιέχει, όπως η κανέλα, το τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι, περιέχουν επίσης φυτικές ενώσεις που τονώνουν το ανοσοποιητικό.

Μπορείτε να φτιάξετε εύκολα αυτό το ρόφημα στο σπίτι ζεσταίνοντας δύο φλιτζάνια από το αγαπημένο σας γάλα και προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, λίγο μέλι και πασπαλίζοντας με κανέλα, αποξηραμένο τζίντζερ και μαύρο πιπέρι.

(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: pixabay)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δημοφιλή

Το πιάνο από τις περιοδείες των Fleetwood Mac βγαίνει σε δημοπρασία

 Το πιάνο με ουρά που χρησιμοποιήθηκε για τη σύνθεση...

ΝΑΤ: Επεκτείνεται η ευθύνη του σε ζητήματα παροχών συντάξεων και εφάπαξ ναυτικών

Παράταση της αρμοδιότητας του ΝΑΤ για την εκτέλεση και...

Ο Μέσι δεν επιθυμεί τον Τσάβι στην Ιντερ Μαϊάμι

Ο Λιονέλ Μέσι και ο Ζόρντι Άλμπα δεν επιθυμούν...

Λάος: Ένας ακόμη Αυστραλός πέθανε από αλκοόλ που είχε νοθευτεί

Ένας δεύτερος Αυστραλός πέθανε στο Λάος από αλκοόλ νοθευμένο...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

Κινητό: Ποια ανησυχία κρύβει η υπερβολική συγκέντρωση ψηφιακών δεδομένων – Οι ειδικοί αποκαλύπτουν

Η υπερβολική αποθήκευση ψηφιακών αρχείων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ψυχική υγεία και την παραγωγικότητα, και οι ειδικοί προειδοποιούν για την πιθανότητα εμφάνισης μιας...

Αυτό που αποκαλύπτει η δύναμη της λαβής σας για την υγεία σας – Ποιες προπονήσεις θα την ενισχύσουν

Η δύναμη της λαβής είναι ένας καλός δείκτης της συνολικής υγείας και σχετίζεται με καρδιαγγειακά προβλήματα, νοητική έκπτωση και άλλες καταστάσεις υγείας.Η ενδυνάμωση του...

COVID-19: 531 νέες νοσηλείες, 27 θάνατοι και 7 διασωληνώσεις

Στην εβδομαδιαία επιδημιολογική έκθεση του ΕΟΔΥ, καταγράφηκαν 531 νέες εισαγωγές για COVID-19, με σταθερή θετικότητα και 27 θάνατοι, ενώ οι νέες διασωληνώσεις ανήλθαν σε...

Καταναλώνετε λιπαρά γεύματα; Πείτε κακάο ή τσάι για να ουδετερώσετε την επίδραση των λιπιδίων

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση κακάο και τσαγιού πλούσιου σε φλαβονόλες μπορεί να εξουδετερώσει τις αρνητικές επιπτώσεις των λιπαρών τροφών στο σώμα,...

Η COVID-19 μπορεί να πλήξει όγκους – Μελέτη αποκαλύπτει τι εντυπωσιακό συνέβη σε καρκινοπαθείς όταν νόσησαν

Νέα μελέτη υποδεικνύει ότι τα ανοσοκύτταρα που παράγονται κατά τη διάρκεια σοβαρής λοίμωξης από COVID-19 μπορεί να συρρικνώσουν καρκινικούς όγκους, προσφέροντας νέες θεραπευτικές δυνατότητες...

Καρδιά: Πόσοι παλμοί είναι φυσιολογικοί ανά ηλικία – Πώς να υπολογίσετε τον σφυγμό σας και τι να κάνετε αν είναι υψηλός ή χαμηλός

Ο καρδιακός ρυθμός ηρεμίας, που κυμαίνεται από 60 έως 100 παλμούς ανά λεπτό για ενήλικες, είναι σημαντικός δείκτης της υγείας της καρδιάς και επηρεάζεται...

Διαβήτης: Το κρυφό σύμπτωμα στα μάτια που συχνά αγνοείτε

Ο διαβήτης τύπου 1 και τύπου 2 μπορεί να προκαλέσει διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, ένα σοβαρό οφθαλμικό σύμπτωμα που μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση αν δεν...

Πώς επηρεάζει ο καφές το πεπτικό μας σύστημα – Πόσο πρέπει να πίνουμε για να ενισχύσουμε τα «καλά» βακτήρια

Η κατανάλωση καφέ επηρεάζει θετικά το μικροβίωμα του εντέρου, συνδέοντας την κατανάλωση περισσότερων από τρία φλιτζάνια ημερησίως με υψηλότερα επίπεδα του βακτηρίου Lawsonibacter asaccharolyticus,...

Παρατείνεται για 3 χρόνια η παραμονή στο ΕΣΥ ιατρών που ολοκληρώνουν το 67ο έτος της ηλικίας τους

Το υπουργείο Υγείας κατέθεσε νομοσχέδιο που παρατείνει τη θητεία ιατρών και φαρμακοποιών του ΕΣΥ που συμπληρώνουν φέτος το 67ο έτος της ηλικίας τους, δίνοντάς...

Ο κολπικός πόνος στην εμμηνόπαυση κατέστρεψε την καθημερινότητά μου – Πώς κατάφερε να τον θεραπεύσει

Ο κολπικός πόνος κατά την εμμηνόπαυση είναι ένα συχνό αλλά σπάνια συζητούμενο πρόβλημα που μπορεί να προκληθεί από αιδοιοκολπική ατροφία, και επηρεάζει περίπου το...